Comète

Comète



Nome della Birra: Comète
Stile della Birra: Belgian Quadrupel

Gravita Iniziale: 23 gradi Plato
Peso Specifico: 1.096 Kg/l

Gravita Finale: 4.8 gradi Plato
Peso Specifico: 1.019 Kg/l

Amarezza: 28 IBU

BU/GU (Apparente): 0.29
  

Colore: 41 EBC
Equivalente a: 20.8 SRM
 
Attenuazione Apparente: 80.2%

BU/GU (Effettivo): 0.30
  
Alc. vol. = 10.3%

Descrizione:
Prodotta in estate e maturata fino al periodo invernale, questa Quadrupel, dagli aromi intensamente speziati e liquorosi, ha un corpo pieno e strutturato ed una gradevole schiuma ambrata dal perlage irregolare. Gli aromi estremamente fruttati, ricchi di esteri e fenoli, dati dallo zucchero candito scuro, dai mirtilli rossi e dalle spezie contenute, le donano una estrema complessità aromatica.
Di gradazione sostenuta ed adatta all'invecchiamento. Birra non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia.

INGREDIENTI: acqua, malto d’orzo (33%), malto di frumento, luppoli continentali, zucchero candito scuro, mirtilli rossi disidratati, bacche di vaniglia, pepe di sichuan, zucchero (priming), lievito selezionato di abbazia. Contiene glutine.



Bicchiere consigliato: